俄罗斯美食：布里亚特美食中的七道主菜
一种油炸肉末馅饼，通常用碎猪肉和牛肉混合物及洋葱作为馅料。外观和味道上，羊肉馅饼类似于克里米亚鞑靼炸馅饼。后者在布里亚特也很受欢迎，许多咖啡馆都有供应。
/ Press Photo
4. 巴克勒
布里亚特人的这种汤也含有大量肉，但与“羊肉汤”不同，牛肉或羊肉必须留在骨头上。巴克勒还会放土豆、洋葱和香草。
/ Press Photo
6. 布维
一种形似耳朵的布里亚特甜甜圈。据说，这种形状象征着佛教徒在聆听佛陀教诲。这道菜在布里亚特通常是为节庆活动准备的。
/ Olga Brovkina