Мастер-класс по индийской кухне в "Образе жизни"
06 августа, 15:00 в
Образ жизни, бар-ресторан Индийская кухня – это, с одной стороны, торжество аскетизма, а с другой – апофеоз дорогих специй и экзотических ингредиентов. Конечно, планируя домашний ужин по-индийски, мы вряд ли представляем себе грустные чашки с рисом, но и бегать по всему городу в поисках фенхелевого карри – удовольствие ниже среднего. А значит, пора научиться "золотой середине" – блюдам, которые легко готовятся и при этом дарят нам все богатство вкусов и оттенков, сделавших честь индийской кухне.
На мастер-классе в гастрономическом баре "Образ жизни" путешественник и кулинар Илья Куперман раскроет секрет пяти беспроигрышных рецептов, ингредиенты для которых можно найти в любом "Ашане". Будем готовить нежнейший домашний сыр панир и его вариацию палак панир, сыр в мягком шпинатном соусе. Затем перейдем к пряному мадрас чикен карри – слегка европеизированной, но необычайно богатой на вкус версии карри. Закончим двумя видами курицы: тающей во рту, слегка ореховой чикен корма и курицей в кокосе с томатом и зеленью.
Участие в мастер-классе обойдется в 2500 рублей.
Лучшие обзоры и статьи JungleFox – читайте в канале Telegram>>
Читайте также:
Афиша на август: 12 ярких событий
Кинотеатры Москвы под открытым небом