Тщательно промыть и почистить куриные потроха. Нарезать небольшими кусочками желудки и печень. Нарезать зеленый лук. Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить сначала куриные желудочки. Обжаривать постоянно помешивая примерно 5 минут. Добавить печень и помешивать до полного схватывания белка. Накрыть крышкой и тушить еще 5 минут. Вбить яйца. Помешивая готовить до полного схватывания яичного белка. Посолить […]