Все диеты по Певзнеру: описание всех лечебных столов
Диеты по Певзнеру, лечебные или номерные столы — это названия одной и той же системы питания, которую разрабатывали в первую очередь для стационаров и санаториев. Многие из столов предполагают жесткие ограничения, поэтому переходить на них самостоятельно и тем более питаться длительно по этим схемам нельзя. Объясняем, когда появились столы Певзнера и при каких болезнях их назначают.
Диеты Певзнера включают 15 лечебных столов. Состав некоторых из них варьируется в зависимости от стадии заболевания