Широкий ассортимент натурального варенья представлен на московских ярмарках
Широкий ассортимент натурального варенья представлен на московских ярмарках, сообщается на официальном сайте мэра столицы.
«На московских межрегиональных ярмарках представлен широкий ассортимент натурального варенья из России и других стран Содружества Независимых Государств. На прилавках можно найти малиновое и сливовое, голубичное и клубничное, морошковое и шелковичное, а также необычное варенье – из сосновых шишек, грецкого ореха, дыни, лепестков роз или липового цвета», – говорится в сообщении.
В холодный сезон варенье – один из актуальных продуктов. Даже после длительной термической обработки в нем сохраняются яркий вкус и полезные нутриенты. Состав витаминов и минералов разнится в зависимости от ингредиентов: малиновое обладает противовоспалительным свойством, а из сосновых шишек – благотворно влияет на дыхательную систему.
На ярмарке в проезде Березовой Рощи можно найти варенье из белой черешни, грецкого ореха, кизила, инжира и шелковицы. У станции метро «Некрасовка» и на ул. Старокачаловская продают варенье из черники, морошки, клюквы со смородиной, а также брусники с сосновыми почками, которое привезли из Карелии. В продукцию не добавляют загустители и воду, а используют только сырье, заготовленное непосредственно в местах произрастания ягод. Полный цикл – от сбора до варки и фасовки – осуществляется на месте.
Вологодское варенье – малиновое, брусничное и вишневое – представлено на ярмарке на ул. Челябинская. Малиновое варенье из Калужской области можно найти на ул. Городецкая. Его выбирают к чаю и для домашней выпечки, а в холодное время года используют как сладкое дополнение к горячим напиткам, которые пьют при первых признаках простуды.
Необычное варенье из сосновых шишек есть на прилавке межрегиональной ярмарки на Семеновской площади и в сквере на ул. Хачатуряна. Его варят из молодых шишек, благодаря чему сироп получается густым и с характерным хвойным ароматом. Рядом – ягодные варианты из голубики, ежевики и черной смородины.