В Барде установили рекорд по приготовлению самого большого азу по-татарски
В Барде установили рекорд по приготовлению самого большого азу по-татарски
В селе Барда сегодня был поставлен рекорд по приготовлению самого большого азу по-татарски. Блюдо приготовили на празднике Сабантуй. Азу хватило на 3,6 тыс. порций.Подготовка к рекорду шла два месяца. Организаторы выбирали поставщиков и заказывали продукты.
Азу – любимое многими блюдо татарской кухни. В его состав обязательно входит мясо, картофель, томатный соус и соленые огурцы. Азу по-татарски предлагают рестораны в разных странах.
Происхождение слова «азу» объясняют по-разному. На персидском, «азу» – мелкие кусочки мяса в остром соусе. В Татарстане считается, что название блюда произошло от слова «аздык» – еда, пища.