Халяльнадзор. Он есть. Зачем производитель работает с ним?

Маркировка халяль всё чаще появляется на различных продуктах и товарах, вызывая у некоторых очень много вопросов. Что за этим стоит на самом деле и зачем производитель работает с реально существующим Халяльнадзором?

Как отметил генеральный директор компании-производителя "Итлайт" Логунов Антон Владимирович  в разговоре с "Первым Русским" на примере собственной продукции (добавки для спорта и здоровья), эта маркировка - сигнал для категории покупателей, исповедующей ислам.  То есть они на это обращают внимание при выборе товара. Но это не единственная причина:

Для них важно, чтобы продукция соответствовала стандартам. Но не только. Сейчас, как вы сказали, популярной стала продукция именно халяль и граждане, не имеющие отношения к исламу, тоже стараются приобретать продукцию именно со знаком халяль. Может, не все знают все нюансы, все тонкости, но в любом случае, если на прилавке есть продукция с маркировкой халяль и без, многие выберут все-таки продукцию с маркировкой, потому что эта маркировка означает соответствие высоким стандартам качества халяль-продукции.

Для большинства покупателей такая маркировка, рассказал собеседник, это "про отсутствие  свинины и алкоголя". Тем не менее, продукция компании проходит проверки по множеству критериев - "начиная от санитарной чистоты производства, заканчивая составом ингредиентов":

Это не только отсутствие свинины и отсутствие в составах спиртосодержащих ингредиентов, это отсутствие грызунов, насекомых на производстве, это отсутствие в ингредиентах веществ, которые изготовлены из насекомых. Мы знаем, что есть красители и консерванты, которые изготавливаются из насекомых или каких-то их частей. Это составы ингредиентов, то есть сами ингредиенты, как изготавливаются, с помощью каких процедур. Исключены красители абсолютно, исключены синтетические ароматизаторы. Далеко не каждый изготовитель пищевой продукции соответствует этим стандартам.

То же касается и бытовой химии - отсутствие этанола или спиртосодержащих каких-то ингредиентов, следов насекомых и других запрещённых веществ, в противном случае "аудитор не пропускает, не даёт нам разрешения на применение этого знака".

Многие говорят, что также эта маркировка позволяет выходить на экспорт, расширяя потенциальную аудиторию продукта:

По нашей именно маркировке, тут Саудовская Аравия, Малайзия и мусульманские страны без сертификата халяль просто не будут вести даже переговоры по поводу приобретения продукции в своей стране. Но тут опять халяль халяли рознь, так скажем. Есть компании, которые выдают сертификат со знаком за какую-то определенную сумму без каких-то проверок, аудитов и так далее. В нашем случае мы обращаемся к услугам сертификационного центра, центра Халяльнадзора. Это авторитетный центр, его знают не только в России, но и за рубежом. И этот сертификат дает однозначно понимание того, что мы прошли аудит, соответствуем всем требованиям и так далее. Причем можно позвонить в этот центр и подтвердить, кто был аудитором, когда был аудит и так далее. С обычным сертификатом, естественно, такого не будет.

Есть компании, которые просто рисуют знаки на упаковке, выдавая их за сертифицированный товар - "регистрирует изображение зеленого цвета с мечетью, с рисунками, похожими на оригинальный знак халяль, регистрирует его как торговую марку и просто дают разрешение по договору использования этого знака".  Разрешение на такой знак выдавалось, по крайней мере раньше, за небольшие сравнительно деньги на целый год.

Как признается глава "Итлайт", поначалу дело было даже не в экспорте. Всё началось после обращения "партнёра из Татарстана", которому понравилась продукция и он спросил, "есть ли халяль". На тот момент купленный за 25 тысяч рублей сертификат оказался "филькиной грамотой", а потому они получили отказ:

После этого нашли центр, который сертифицирует как раз на требования халяль. И начали получать уже сертификат после прохождения всех аудитов. После этого, соответственно, представители мусульманских республик России, Татарстан, Дагестан, Чечня, они стали нашими клиентами. После того, как мы привлекли как раз наши мусульманские республики,  процентов на 15-20 оборот повысился, увеличился.

Имея возможность обратиться в какую-то компанию и приобрести право использования этого знака без прохождения аудитов и прочих мероприятий, связанных с соответствием, конечно, для некоторых изготовителей это просто значок зеленый, который позволит привлечь больше покупателей: "это однозначно как бы обман потребителей, во-первых. Во-вторых, это насмешки над религией, так скажем":

В целом так, видя знак халяль на продукции, не всегда это реально продукция, которая соответствует на 100 процентов всем требованиям. Продукция халяль стала модной на рынке. То есть даже не настолько модной, сколько пропагандируется, что халяль – это чистые продукты, это проверенные продукты, это продукты без синтетических красителей, консервантов и так далее. И люди, впитав эту информацию из разных источников, обращают внимание на знак халяля, на продукцию.