Алтайские ученые дали советы по выбору сыра
Фото Андрей КАСПРИШИН 20 января, в День любителей сыра, сотрудники Алтайского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК дали советы по выбору продукта. От бри до пармезана Твердые сыры получают в результате долгой выдержки до 36 месяцев в условиях определенной температуры и влажности. Самый популярный среди них пармезан. Мягкие сыры Маскарпоне, Филадельфия, Рикотта, […]