В Тамбовской области снижаются объемы продаж местного хлеба
В Тамбове фиксируется снижение продаж местного хлеба. Часть хлебозаводов терпит убытки. На еженедельном оперативном совещании в Правительстве региона обсудили ситуацию с производством и продажей тамбовского хлеба.Врио Главы Тамбовской области констатировал убыточность части заводов региона. «У нас объёмы падают, мы останавливаемся. Нельзя допускать закрытия предприятий. Это наша региональная безопасность». Он подчеркнул необходимость налаживания собственного производства хлеба и хлебобулочных изделий.
Также было отмечено, что есть определённые требования по объёмам производства, фасовке и логистике. Задача властей — найти пути решения проблемы, сообщает ИА «Онлайн Тамбов.ру». Главы некоторых муниципалитетов региона самостоятельно справились с задачей. В городе Котовске хлебозавод загружен и работает на полную мощность. Предприятие имеет собственную торговую сеть.
Учитывая стандарты ритейла по объему, глава региона выразил, что Каждый завод по отдельности не выполнит норму. Евгений Первышов предложил объединять хлебозаводы для выполнения стандартов сетей — «создавать формат кооператива, чтобы мы могли выполнить те требования, которые непосредственно ритейлер ставит перед нами» Руководитель региона поручил начать работу над решением проблемы врио своего заместителя Наталии Макаревич и министру сельского хозяйства региона Алёне Сытовой.
Ранее sfera.fm сообщала, что российские хлебопекарные предприятия столкнулись с нехваткой персонала.
Полина Асланова, sfera.fm