В России возможен дефицит сахара и картофеля в 2025 году

Илья Мосягин, преподаватель Института международных экономических связей, дал прогноз в интервью для портала «Газета.Ru», что в 2025 году Россия может столкнуться с дефицитом сахара и картофеля из-за нештатных климатических явлений.

По его словам, из-за заморозков 12% урожая сахарной свеклы были повреждены, что приведет к предполагаемому увеличению цен на сахар на 15–20%, аналогичные ситуации были зафиксированы в 2024 году. Картофель, пострадавший от резких перепадов температуры, также может стать дефицитным: в частности, в 2023 году урожай картофеля в Южном федеральном округе сократился на 30%, что привело к его удорожанию и принудительному импорту из-за границы. Повторение неблагоприятных условий лишь усугубит ситуацию.

Производственные потрясения вызванные дефицитом сахарной свеклы, которая служит основой для патоки, кормов и биоэтанола, распространяются на различные отрасли, включая кондитерское дело, животноводство и энергетику. По мнению Мосягина, изменения в климате также оказывают влияние на другие сельскохозяйственные культуры, что привело к существенным потерям урожая кукурузы в Краснодарском крае и ударило по ценам на мясо и кормам для скота.

Мосягина уточнил, что условия внешней среды могут оказать воздействие на агропромышленный комплекс и требовать принятия широкого спектра мер для адаптации к нестандартным погодным условиям.