Лепешки с сыром

Лепешки с сыром

Ингредиенты:
Тесто:
-кефир — 1 ст.

-соль — 0,5 ч.л.
-сахар — 0,5 ч.л.
-сода — 0,5 ч.л.
-сыр твердый тертый — 1 ст.
-мука — 2 ст.
-растительное масло для жарки лепешек
начинка:
-ветчина (колбаса) — 1 ст. (натертой на крупной терке) (у меня был -внутри сыр "Сулугуни")

Приготовление:
1. Делаем тесто: кефир+ соль+сахар+сода = тщательно перемешиваем. Далее добавляем сыр тертый и муку. Вымесить тесто, получается очень мягкое и нежное.

2. Тесто разделить на 5 равных шариков. Каждый шарик раскатать, положить начинку, защипить край (все уголочки в центр). Перевернуть лепешку и раскатать скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась.

3. Жарить на растительном масле на сковороде с 2-х сторон до зарумянивания.
Приятного аппетита!