Картофельные снеки: рецепт идеальной закуски
Когда смотришь на состав магазинных чипсов, пропадает какое-либо желание их покупать. Сплошная химия, никакой пользы и питательности. Как хорошо, что можно приготовить ароматные картофельные снеки в домашних условиях. Они не уступают чипсам по вкусу, при этом их стоимость выходит в разы дешевле.
Для приготовления столь аппетитных снеков нужно иметь всего два основных ингредиента. Если у вас есть 3 картофелины и немного муки, значит, обалденной закуске быть! Потратив всего 20 минут, вы сможете подать к столу золотистые кругляшки, которые родные уплетут в мгновение ока.
Как приготовить картофельные снеки для сытного перекуса
При желании можно разнообразить вкус этого блюда. Поэкспериментируйте со специями, добавив в картофельное тесто не только соль, но еще и молотую паприку. Также можете использовать измельченную зелень. С таким дополнительным ингредиентом вкус готовых снеков будет более свежим и интересным.
Ингредиенты
Картофель 3 шт.
Пшеничная мука 3 ст. л.
Соль по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Приготовление
- Отвариваем картофель в мундире. Даем ему остыть. Очищаем картошку и натираем ее на крупной терке.
- Добавляем соль и пшеничную муку. Тщательно всё перемешиваем ложкой или кулинарной лопаткой, формируя ком.
- Присыпаем рабочую поверхность мукой. Обваливаем в ней однородное картофельное тесто. Формируем из него продолговатую заготовку.
- Разрезаем тесто на 8 частей одинакового размера, каждую из которых раскатываем в колбаску. Затем делим их еще на несколько частей. Скатываем в шарики.
- На полученных заготовках делаем узоры. Используем для этого пластмассовую соковыжималку.
- Разогреваем сковороду с большим количеством подсолнечного масла. Обжариваем картофельные заготовки до золотистости с двух сторон.
Такая закуска прекрасно смакует с имбирным соусом. Для его приготовления натрите на мелкой терке 2 зуб. чеснока и небольшой кусочек корня имбиря. Соедините их с 3 ст. л. сметаны. Всыпьте 0,5 ч. л. сахара, соль и черный молотый перец. Влейте 1 ч. л. лимонного сока. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Пикантный соус к картофельным снекам готов!