Легендарный итальянский Капрезе
Яркий, вкусный и очень простой салат Капрезе - понравится абсолютно всем!
Сочетание спелых и сочных томатов с нежной моцареллой дополнит незабываемый вкус ароматное песто. Обязательно приготовьте и убедитесь сами насколько это вкусно!
Ингредиенты:
Томаты - 4-5 шт
Моцарелла - 2-3 шарика
Базилик - 1 небольшой пучок
Кедровые орешки - 1 горстка
Подсолнечное масло
Оливковое масло
Соль
Сахар
Лимонный сок или рисовый уксус
Чеснок - 1/3 зубчика
Приготовление:
В чашу блендера отправляем базилик, горсть кедровых орешков и треть зубчика чеснока. Наливаем буквально пару капель лимонного сока или рисового уксуса и добавляем по две столовые ложки оливкового и подсолнечного масла. Добавляем по щепотке соли, сахара и все пробиваем в однородную массу. Тонкими кружочками нарезаем томаты и моцареллу. На тарелку красиво выкладываем томаты с сыром, поливаем приготовленной заправкой (песто) и украшаем блюдо листочками базилика, кедровыми орешками.