Ленивый гарнир ко всему: рецепт подсмотрели в Турции
Удивительный рецепт подсмотрели в знаменитом турецком ресторане. Такой гарнир, пилав с вермишелью, подойдет вообще к любому блюду, да и готовится он, что называется лениво. Продуктов нужно для пилава совсем немного.
Вермишели 100 граммов, риса граммов 200, воды 400 миллилитров, соли половину чайной ложки, сливочного масла 40 граммов. Растапливаем на сковороде сливочное масло и быстро обжариваем вермишель. Помешивать нужно постоянно, иначе пригорит. Ждем золотистого цвета и добавляем промытый в холодной воде рис. И оставляем на сковороде еще минуты на три.
В то же время кипятим чайник воды. Ее мы зальем в рис — аккуратно, вода должна лишь чуть его покрывать. Варим, пока все не выкипит и солим по вкусу. Перемешиваем все еще разок и пробуем. Рис должен быть твердоват, но в меру. Теперь распределяем смесь по всей сковороде, закрываем сверху фольгой и крышкой. Через 10 минут все готово, осталось добавить любимых специй и можно подавать к столу.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.