Как переработать урожай помидоров: 5 небанальных способов кроме кетчупа

Кажется, урожай томатов в этом году бьет все рекорды, и стандартные банки с соком уже не спасают. Пора открыть кулинарные горизонты и найти необычное применение сочному изобилию. Один из самых простых и полезных вариантов – приготовление томатного порошка, пишет корреспондент Белновости.

Высушенные и измельченные помидоры концентрируют вкус и служат универсальной приправой. Любителям средиземноморских ноток понравится идея вяленых томатов в масле.

Медленная сушка в духовке или дегидраторе раскрывает сладость плодов.Для быстрого перекуса попробуйте томатные чипсы с прованскими травами.

Тонкие ломтики запекаются до хруста, создавая полезную альтернативу снекам.Томатный конфитюр с апельсиновой цедрой удивит гурманов необычным сочетанием.