Постный маковый пирог
150 г муки
100 г манной крупы
90 г сахарного песка
10 г ванильного сахара
2-3 апельсина
75 г мака
1 ч.л. соды
100 мл растительного масла
1. Мак залейте кипятком и оставьте на 10 минут.
2. С апельсинов снимите цедру мелкой тёркой (только жёлтый слой), выдавите апельсиновый сок. Для теста нужно 250 мл, если у вас получится меньше, долейте воду.
3. С мака слейте воду, добавьте сахар и перемешайте. В другой миске смешайте муку, манку, соду, цедру и ванильный сахар.
4. Добавьте в мучную смесь мак с сахаром, хорошо разотрите лопаточкой. Затем влейте сок и растительное масло, размешайте до однородной массы и оставьте на 20 минут.
5. Дно формы для выпечки (у меня d18) застелите бумагой или смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой, вылейте тесто в форму. Выпекайте 40-50 минут при 170 градусах, готовность проверьте зубочисткой. После приготовления дайте остыть в форме.
Приятного аппетита