Пицца на ужин, чтобы похудеть. Совсем без муки и без вреда для фигуры

Традиционные рецепты пиццы слишком калорийны, намного полезнее будет сделать то же блюдо, но совсем без муки. Куриная грудка, измельченная до состояния однородного фарша, при запекании образует плотный и сочный корж, который отлично держит форму и сочетается с любыми топпингами. Добавление небольшого количества специй и чеснока в соус придает мясному основанию благородный оттенок, превращая обычную курицу в настоящий кулинарный шедевр. Такой способ приготовления позволяет наслаждаться вкусом любимой пиццы даже в вечернее время без вреда для фигуры.

Ингредиенты:
куриное филе 500 г
мука (пшеничная, овсяная или крахмал) 1 ст. л.
шампиньоны 150 г
сыр твердый 150 г
томатный соус 6 ст. л.
помидор 1 шт.
лук репчатый 0.5 шт.
чеснок 2 зубчика
базилик сушеный по вкусу
орегано по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:

Начните с приготовления мясного основания, измельчив куриное филе в фарш и смешав его с солью и столовой ложкой муки для лучшей связки и сочности. Подготовьте соус, соединив томатную пасту с измельченным чесноком, базиликом и орегано для создания пряного аромата. Нарежьте шампиньоны пластинками, помидор небольшими кубиками, а лук тонкими четвертькольцами.

Застелите противень пергаментной бумагой и влажными руками распределите куриный фарш тонким слоем, формируя небольшие бортики по краям. Равномерно нанесите на мясную основу подготовленный томатный соус и посыпьте частью тертого сыра. Выложите слоями овощную начинку: сначала лук, затем грибы и помидоры, слегка подсаливая овощи при необходимости.

Засыпьте поверхность оставшимся сыром и отправьте в разогретую до двухсот пятидесяти градусов духовку на пятнадцать минут.

Готовую пиццу достаньте из печи, дайте ей минуту постоять и сразу нарезайте на порционные кусочки, наслаждаясь нежной текстурой и богатым вкусом.