Ирландский суп-рагу
Если у вас в холодильнике есть немного баранины, то можно сварить отличный ирландский суп-рагу — плотный, наваристый, зимний. Все как мы любим:).
1.
Берем:
- 250мл бульона
- 500г картошки
- 500г баранины для рагу
- 220г замороженной стручковой фасоли
- 2 лука-порея
- 300г моркови
- 1 ч. л. сушеного майорана
- 1 ч. л. сушеной петрушки
- ½ ч. л. сушеного чеснока
- ¼ ч. л. черного молотого перца
2.
3. Нарезаем овощи
4. Закладываем все в мультиварку и варим, пока мясо не станет мягким. Солим по вкусу.
В конце хорошо бы еще чуть загустить суп.
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 60 мл холодной воды
Растворяем крахмал в воде, выливаем в суп, буквально минут 10 провариваем.
5.