Кулинария>Из яблок!
Французский яблочный пирог «Невидимый»
Тесто у такого пирога получается настолько тонкое и нежное,
что по вкусу напоминает заварной крем,
а яблоки в пироге просто тают во рту.
Яйца - 4шт
Молоко - 200мл
Сливочное масло - 60г
Мука - 140г
Сахар - 120г
Ванильный сахар - 1ч.л
Разрыхлитель - 2ч.л
Яблоки - 5-6шт (средние)
Яйца взбиваем вместе с сахаром (+ванильным),
растопленным сливочным маслом и молоком.
Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и
хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
Яблоки очищаем, тонко нарезаем и смешиваем с тестом (из должно быть много).
Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
У меня форма 22 х 13 см (высота ~10см).
Если у вас будет больше, то возможно понадобится меньше времени.
Такой пирог можно есть горячим, например, с шариком мороженого,
но я люблю его полностью остудить, убрать на пару часов в холодильник,
посыпать сахарной пудрой и потом уже есть.