Басмати — сорт длиннозёрного риса, который можно использовать в рецептах индийской кухни или превратить в отличный гарнир для множества блюд. Готовить басмати очень легко — он не слипается так легко, как короткозёрный рис, и его можно просто сварить в большом количестве воды, вовремя откинув на дуршлаг.
Однако у басмати есть важная особенность — его уникальный аромат. Название этого риса переводится с хинди как «душистый» — и если просто сварить басмати в воде, он потеряет большую часть своего аромата. Поэтому я предлагаю приготовить рис другим способом — сварить басмати в кастрюле до полного впитывания воды. Если вы будете следовать советам из этого рецепта, такой басмати получится рассыпчатым и очень вкусным.
Рецепт рассыпчатого риса басмати
Сложность
низкая
Время
40 минут
Ингредиенты
2 порции
1 ст. риса басмати
1,2 ст. воды
1 ч.л. масла
1/2 ч.л. соли
Как правильно варить рассыпчатый рис басмати: пропорции воды и риса, сколько варить басмати в кастрюле, практические советы по приготовлению.
Алексей Онегин
рис басмати, как варить рис басмати, как правильно варить рис басмати, сколько варить рис басмати, рис басмати сколько воды, рис басмати пропорции, рассыпчатый рис басмати, как сварить рис басмати, рис басмати в кастрюле, рис басмати на гарнир, как приготовить рис басмати, как варить рис басмати рассыпчатым, как варить басмати в кастрюле, приготовление риса басмати, рис басмати рецепт
Гарнир
Индийская кухня
123
Нажмите, чтобы прочитать продолжение
Рис басмати - читайте полностью на сайте Кулинарные заметки Алексея Онегина!
