Курица с помидорами — очень простой рецепт и очень вкусное блюдо, которому будут рады абсолютно все. Этим способом готовят курицу в Португалии, где считают, что запекать курицу с помидорами нужно непременно в глубоком глиняном горшочке — но мы-то с вами понимаем, что в крайнем случае сгодится и обычная утятница.
Эти португальские шефы — настоящие лентяи, скажу я вам! Ведь тут и готовить-то ничего не надо — просто закинули курицу с помидорами в утятницу и отправили в духовку. Ничего сложного, но результат неизменно отличный. Советы по замене редких ингредиентов даю после рецепта.
Курица с помидорами «в горшочке»
Сложность
низкая
Время
1 час 10 минут
Ингредиенты
4-6 порции
1 курица весом 1,5-2 кг
8 небольших или 3-4 средних луковицы
2-3 помидора
60 г ветчины или бекона
30 г сливочного масла
1/2 ст.л. горчицы
2 ст.л. портвейна или мадеры
2 ст.л. бренди
4 ст.л. белого вина
3 зубчика чеснока
1 ст.л. изюма
соль
Курица с помидорами в духовке — простой рецепт сочной запечённой курицы с луком, чесноком и ароматным соусом в средиземноморском стиле.
Алексей Онегин
курица с помидорами, курица с помидорами в духовке, рецепт курицы с помидорами, рецепт курицы с помидорами в духовке, курица запеченная с помидорами, курица под помидорами, курица под помидорами в духовке, курица с луком и помидором, домашняя курица с помидорами
Основное блюдо
Португальская кухня
181
Нажмите, чтобы прочитать продолжение
Курица с помидорами - читайте полностью на сайте Кулинарные заметки Алексея Онегина!
