Ягоды или фрукт должны нравиться человеку при выборе, рассказал «Татар-информу» бывший замминистра сельского хозяйства и продовольствия России, доктор экономических наук, профессор Леонид Холод. По его словам, при выборе вишни и черешни надо обратить внимание на то, насколько она крупная и налитая, а также обратить внимание на хвостики. «В любых других фруктах и ягодах надо смотреть следы помятости, старения. Когда ягоды или фрукты хорошие и здоровые — видно сразу. Черешня должна быть блестящей — это самый отличный вид для нее», — порекомендовал профессор. Также важно обратить внимания на вмятины и наличия прелостей, так как это может говорить о процессе разложения внутри ягоды или фрукта. Эксперт посоветовал брать ягоды, привезенные из областей Южного федерального округа (Калужской, Липецкой, Ростовской области, Республики Крым, Краснодарского края). «Все-таки традиционно считается, что лучшие ягоды и фрукты, а особенно черешня, — в Краснодарском крае. Это все благодаря климату, у них позже начинаются заморозки, оттого и плоды, естественно, лучше по качеству», — отметил Холод.
