Россельхознадзор Дагестана выявил производство молочной продукции из «несуществующего» сырья

МАХАЧКАЛА, 10 декабря – РИА «Дагестан». В начале декабря Управление Россельхознадзора по Республике Дагестан через государственную систему прослеживаемости «Меркурий» выявило факт введения в оборот фальсифицированной молочной продукции. Речь идет о несоответствии между объемом использованного сырья и количеством готового товара.

Было установлено, что индивидуальный предприниматель из Кумторкалинского района оформила документы на производство 137 кг сливочного масла жирностью 82,5%. Согласно документам, масло было произведено из 170 кг сметаны жирностью 40%. Эксперты ведомства подтвердили, что такого количества сметаны физически недостаточно для получения указанного объема масла с такой высокой жирностью, что указывает на сокрытие истинного происхождения сырья.

В связи с нарушением ветеринарных правил регистрация предпринимателя в системе «ВетИС.Паспорт» была приостановлена, все оформленные документы на эту партию аннулированы, а хозяйствующему субъекту объявлено официальное предостережение.

Как сообщили в пресс-службе Управления, с начала года только в Дагестане система «Меркурий» выявила тысячи подобных несоответствий: более 4,3 тыс. случаев, когда объем сырья не соответствовал объему готовой продукции, 2,4 тыс. фактов значительного уменьшения количества продукции и 729 случаев производства товаров без указания сырья вовсе.