70 % урожайности сверху
Научный подход позволяет нарастить производство белка в любом регионе страны.
В условиях растущего мирового спроса на растительный белок многие высокобелковые культуры остаются привязанными к благоприятному климату. Кандидат сельскохозяйственных наук Жаннета Вологирова на примере кормовых бобов показала, что культуру можно успешно «перенести» в регион с менее стабильной погодой и меньшим количеством солнечных дней.
Разработанная адаптированная агротехнология позволила увеличить урожайность более чем на 70 %, а общий объем производимого белка — более чем на 40 %, сделав результат устойчивым по годам.
Почему растительный белок в центре внимания
Сейчас во всем мире, в том числе и в России, растет спрос на растительный белок. Он используется в животноводстве, пищевой промышленности и напрямую влияет на продовольственную устойчивость. Проблема в том, что не все высокобелковые культуры можно эффективно выращивать в разных регионах. Многие из них требуют определенных условий, в частности достаточного количества солнечных дней и стабильного климата.
Как перенести культуру в более сложные условия
Кормовые бобы — это высокобелковая культура. Ранее она успешно выращивалась в Республике Дагестан, где климат более благоприятный. Задача заключалась в том, чтобы адаптировать эту культуру к условиям другого региона — Кабардино-Балкарской Республики, где климат отличается, в том числе меньшим количеством солнечных дней и большей нестабильностью погодных факторов.
Для этого была разработана и внедрена адаптированная агротехнология выращивания. Проще говоря, была «перенастроена» сама технология: изменены сроки сева, плотность посева, подходы к питанию растений с учетом особенностей почвы и влагообеспеченности. Работа проводилась в сотрудничестве с фермерскими хозяйствами юга России, в реальных производственных условиях.
Особое значение имела способность культуры к азотфиксации. Этот процесс напрямую влияет на потребность в удобрениях, и стало понятно, что он сильно зависит от условий выращивания. За счет активной азотфиксации удалось снизить потребность в минеральных удобрениях, что повлияло не только на затраты, но и на общее состояние почвы.
Рост урожайности, белка и стабильности
В результате удалось не только адаптировать культуру к новым условиям, но и получить выраженный практический эффект:
- урожайность увеличилась более чем на 70 %;
- повысилось содержание белка в зерне;
- общий объем производимого растительного белка вырос более чем на 40 %;
- результат стал значительно более стабильным в разные по условиям годы.
Устойчивость вместо разового успеха
Специалистам удалось не только увеличить объемы, но и сделать систему менее зависимой от внешних условий. На практике подобные задачи по-разному проявляются в зависимости от региона. В условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарской Республики на одном участке могут сочетаться разные типы почв, а погодные условия в течение сезона меняются достаточно резко. Универсальные рекомендации здесь работают не всегда — именно это и стало отправной точкой для пересмотра подхода.
Наблюдения показали, что даже небольшие изменения в технологии могут существенно повлиять на результат. Например, изменение сроков сева или плотности посева сразу отражается на состоянии растений. При этом погодные условия остаются важным фактором: в годы с нестабильным распределением осадков различия между подходами проявляются особенно заметно.
Масштабируемость проекта
В результате исследований оказалось, что этот подход может быть применен и в других регионах с похожими условиями, что делает его практическим инструментом для развития сельского хозяйства. С точки зрения дальнейшего применения такой подход можно масштабировать, но с важным условием — адаптации под конкретные условия. Простое копирование решений без учета факторов среды, как правило, не дает ожидаемого результата.
Фактически речь идет не о внедрении отдельных приемов, а о переходе к более гибкой системе земледелия, которая лучше адаптируется к изменениям и позволяет получать более предсказуемый результат.
Развитие технологий производства растительного белка на основе зернобобовых культур имеет реальный потенциал. Особенно это актуально для регионов, где традиционные подходы не обеспечивают стабильности.
Сообщение 70 % урожайности сверху появились сначала на Информационное Агентство Новости России (ИАНР).