Оказалось, что запеченное тесто «Катаифи» набирает популярность или почему кондитеры переходят на готовые решения
Знакомый ритуал в кондитерских цехах Минска: достать из морозилки брикет теста, ждать, пока он оттает, аккуратно его порезать, а потом следить, чтобы в печи получился идеальный хруст. Знакомо? Классическое турецкое тесто катаифи, хоть и дарит вкус Востока, заставляет играть по своим правилам. Но что, если этот многочасовой танец с дефростацией и печью можно просто… пропустить? …
Запись Оказалось, что запеченное тесто «Катаифи» набирает популярность или почему кондитеры переходят на готовые решения впервые появилась Новости Беларуси | Интернет-журнал «Чеснок».