Последние исследования учёных показали, что томаты прекрасно предотвращают появление морщин и даже лечат рак кожи. Такие выводы сделали ученые Исследовательского института экологической медицины имени Лейбница в Дюссельдорфе (Германия), пишет Daily Mail. Дело в том, что большое количество антиоксидантов ликопина содержащихся в помидорах помогает защитить организм от вредного ультрафиолетового излучения. Подобным действием обладают шпинат и капуста, в которых в большом количестве содержится другой пигмент - лютеин, выяснили медики из Германии. В исследовании учёных приняли участие 65 человек, которых разделили на две группы. Первой группе участников давали в пищу добавку из томатов либо плацебо, второй - лютеин или просто пустышку. Специалисты провели несколько курсов лечения, каждый по 12 недель. В начале и конце каждого кожу облучали двумя типами ультрафиолетового излучения, UVA1 и UVA/B, а спустя 24 часа брали биопсию. Исследования показали, что у людей не получающих ликопин или лютеин, повышалась экспрессия определённых генов, которые отвечали за появление морщин и воспалительные процессы кожи - это самые распространённые побочные эффекты от воздействия солнечного света. И напротив, употребление названных веществ резко снижало экспрессию тех же генов. "Конечно заменить солнцезащитные средства помидоры и капуста не могут. Необходимо беречь себя от прямого воздействия ультрафиолета, чаще находится в тени, использовать лёгкую одежду закрывающую большую часть тела", - предупреждает дерматолог Мэтью Гасс. "Однако исследование показывает, что дополнительное употребление добавок с ликопином и лютеином в достаточном количестве может быть дополнительным инструментом для защиты от вредных ультрафиолетовых лучей", - добавил специалист. Диетологи и учёные рекомендуют употреблять томаты в летний период в большом количестве, чтобы получить дополнительную защиту от вредного воздействия утрафиолета. Автор: Екатерина Токарева
