Пряники кокосовые
У меня в рецептах есть уже похожий рецепт, в том рецепте добавляется творог. Можно обойтись и без творога, приготовив вкусные, мягкие пряники без глютена.
Ингредиенты рецепта кокосовых пряников
- Кокосовая стружка 100 грамм
- Рисовая мука 120 грамм
- Сметана любой жирности но желательно пожирнее 3 столовые ложки
- Яйцо куриное 1 шт
- Разрыхлитель 1,5 ч. л
- Сахар 2-3 столовые ложки
- Соль щепотка
- Ванильный сахар 1 пакетик
Как приготовить пряники кокосовые, пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов для пряников.
В чаше смешать кокосовую стружку, муку, сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Перемешать.
Добавить яйцо и сметану.
Замесить мягкое тесто. Сначала оно будет липнуть к рукам. Убрать чашу с тестом в холодильник на 40-50 минут. После этого работать с тестом будет проще. Оно не будет липнуть к рукам.
Разделить тесто на кусочки, скатав из них шарики. Выложить на противень застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, немного прижав ладонью шарик, таким образом мы получаем небольшую лепёшку. Ставим противень в разогретую духовку до 180 градусов на 25-35 минут до золотистого цвета.
Дать немного пряникам остыть.
Приятного чаепития!