ЧИАБАТТА
Ингредиенты:
- Мука — 400 г
- Вода — 330 г
- Щепотка сухих дрожжей или осколок свежих
- Соль — 1/2 ч.л.
- Оливковое масло — 1 ч.л.
Приготовление:
1. Вымесите тесто, используя ингредиенты. Не забывайте о том, что тесто для чиабатты должно быть жидким. При замешивании не добавляйте в тесто всю муку сразу. Мука, в зависимости от ее сорта и качества по разному впитывает воду. Поэтому муки вам может потребоваться чуть больше или чуть меньше от общего объема, указанного в рецепте. Читать дальше...