Первое место в списке 50 лучших ресторанов мира заняло заведение в Перу
Ресторан Central, расположенный в столице Перу, Лиме, занял первое место в списке 50 лучших ресторанов по версии премии World’s 50 Best за 2023 год. Об этом сообщает Bloomberg. Как говорится на сайте премии, блюда ресторана отражают разнообразие ландшафта Перу в соответствии с высотой, на которой получают продукты, от 15 метров в глубине океана до 4200 метров в Андах. Таким образом, дегустационное меню основано на 15 экосистемах страны. Central был открыт в 2018 году семейной парой, …
Читать дальше...