Продукты для школьных обедов будут проверяться на наличие ГМО в Нижнем Новгороде с начала нового учебного года

Продукты для школьных обедов будут проверяться на наличие ГМО в Нижнем Новгороде с начала нового учебного года. Об этом сообщила пресс-служба Нижегородского центра стандартизации и метрологии.

Безопасность блюд и чистоту школьных столовых 46 школ Нижнего Новгорода проверили специалисты испытательного центра (ИЦ) «Нижегородиспытания» в рамках совместного проекта с МП «Единый центр муниципального заказа». Проект реализуется в Нижнем Новгороде с апреля 2015 года.

Эксперты испытательного центра в течение трех месяцев выходили в школы, брали смывы с посуды, рабочих поверхностей, рук поваров и проводили исследования на предмет обнаружения бактерий группы кишечной палочки и на соответствие санитарным нормам и правилам.
«Также мы отбирали готовые блюда из школьного меню на исследования по микробиологическим показателям, - сообщила и.о. начальника отдела лаборатории пищевой и легкой промышленности ИЦ Анна Цитронова. – Образцы были обезличены, то есть сотрудник лаборатории не мог знать, из какой именно столовой пришла проба. По результатам испытаний могу сказать: к чистоте и безопасности школьных столовых, и блюд, которые подаются детям на завтраки и обеды, у нас претензий нет. За три месяца (в июне проверялись обеды ребят, которые посещали летние школьные лагеря) во всех пробах, взятых на исследование, микробиологические показатели были в норме».

До конца года планируется проверить обеды и столовые еще в 52 школах Нижнего Новгорода.

В ближайших совместных планах организаций — не только контроль и проверка школьных пищеблоков, а также исследования продукции, поступающей на склады МП «ЕЦМЗ», еще и на наличие ГМО. Кроме того, в новом учебном году школьное меню нижегородских учащихся по доброй традиции пополнится новыми продуктами, которые также пройдут проверку на качество и безопасность.