Обеды учеников в школах будут проверять на ГМО
(ИФ-Регион, Петр Авдентов) Безопасность блюд и чистоту школьных столовых 46 школ Нижнего Новгорода проверили специалисты испытательного центра (ИЦ) "Нижегородиспытания" в рамках совместного проекта с МП "Единый центр муниципального заказа". Об этом сообщает пресс-служба Нижегородского центра стандартизации и метрологии.
Проект реализуется в Нижнем Новгороде с апреля 2015 года. Эксперты испытательного центра в течение трех месяцев выходили в школы, брали смывы с посуды, рабочих поверхностей, рук поваров и проводили исследования на предмет обнаружения бактерий группы кишечной палочки и на соответствие санитарным нормам и правилам.
– Также мы отбирали готовые блюда из школьного меню на исследования по микробиологическим показателям, – сообщила и.о. начальника отдела лаборатории пищевой и легкой промышленности ИЦ Анна Цитронова. – Образцы были обезличены, то есть сотрудник лаборатории не мог знать, из какой именно столовой пришла проба. По результатам испытаний могу сказать: к чистоте и безопасности школьных столовых, и блюд, которые подаются детям на завтраки и обеды, у нас претензий нет. За три месяца (в июне проверялись обеды ребят, которые посещали летние школьные лагеря) во всех пробах, взятых на исследование, микробиологические показатели были в норме.
До конца года планируется проверить обеды и столовые еще в 52 школах Нижнего Новгорода.
В рамках еще одного совместного проекта "Программа производственного контроля" специалисты ИЦ "Нижегородиспытания" проводят входящий контроль продукции, которая поставляется в МП "ЕЦМЗ" для дальнейшего приготовления школьных обедов. В данном случае проверку на безопасность проходит мясо, рыба, молочная продукция, масло, куриные яйца, овощи и фрукты.
– Наше предприятие крайне ответственно и грамотно подходит к вопросу выбора поставщиков продуктов питания. Совместная работа с ИЦ "Нижегородиспытания" позволила нам выявить недобросовестного поставщика, который впервые пытался поставить нам партию молочной продукции для дальнейшего использования в школьном меню, – сообщил генеральный директор МП "Единый центр муниципального заказа" Михаил Якимчев. – Результаты проверки показали несоответствие продукции требованиям Технического регламента. Конечно же, от такого поставщика наше предприятие отказалось, ведь в своей мы привыкли руководствоваться принципами продовольственной безопасности.
В ближайших совместных планах организаций — не только контроль и проверка школьных пищеблоков, а также исследования продукции, поступающей на склады МП "ЕЦМЗ", еще и на наличие ГМО. Кроме того, в новом учебном году школьное меню нижегородских учащихся по доброй традиции пополнится новыми продуктами, которые также пройдут проверку на качество и безопасность.
Фото babyblog.ru