Ваниль, фисташка и черная смородина: как в столице производят мороженое. С чего начинается производство, как называют большие баки для мороженого и чем в фабричном цехе занимаются флейвормены - в нашем материале. Москва с советских времен славилась своим мороженым на всю страну. Москвичи и гости столицы выстраивались в длинные очереди в ГУМе и на ВДНХ, чтобы попробовать "Лакомку" или эскимо. И сегодня столичное мороженое так же любимо, притом не только в России, но и за рубежом. В прошлом году столица экспортировала холодный десерт в 31 страну, а среди главных поклонников этого лакомства - Китай, Казахстан и Белоруссия. "В Москве очень высокие требования к производству продуктов питания, в том числе молочной продукции. Предприятия, выпускающие мороженое, постоянно расширяют ассортимент и увеличивают объемы производства. Широко известное своим качеством и вкусом столичное мороженое поставляется не только для жителей города и страны, но и на экспорт. В 2021 году поставки столичных...
