Диетолог Гинзбург назвал лучшие продукты для сочетания с грибами
Грибы необходимо сочетать с продуктами, которые богаты клетчаткой. Пользу такой пищи объяснил врач-диетолог Михаил Гинзбург.
Медики считают грибы тяжелой едой, однако они хорошо перевариваются в сочетании с овощами, грубым хлебом и гречкой. В таком случае снижается нагрузка на органы ЖКТ, отметил диетолог в беседе с NEWS.ru.
«Это всем известные продукты, богатые клетчаткой: крупы типа гречки, грубый хлеб, овощи. Это то, с чем надо есть грибы. Не так, чтобы сварил котелок и ешь», — объяснил врач.
Роспотребнадзор рекомендует собирать грибы в экологически чистых районах вдали от населенных пунктов и дорог. Не следует брать червивые, перезревшие, дряблые и незнакомые грибы.