Вино и климат: как происходят изменения
Совершенно очевидно, что климат в последнее время сильно изменился, все чаще мы это начинаем ощущать и на себе. Виноградные лозы в Крыму тоже включены в процесс климатических изменений. Повышение температуры окружающей среды оказывает прямое влияние на процесс созревания ягод, он стал проходить заметно быстрее. По нашим наблюдениям, если сравнивать с прошлым десятилетием, накопление сахара в ягодах стало происходить в более короткий срок. Обратите внимание: Главные изменения для дачников в 2021 году.. В свою очередь, мы сдвигаем даты начала сбора винограда. Если 10 лет назад он начинался в среднем 8-10 сентября, то сейчас это уже 1-3 сентября. Посмотрим, каким будет этот год и когда стартует сбор урожая 2022 Больше здесь: Дача. Источник статьи: Вино и климат: как происходят изменения.