Какие инфекции можно «съесть» вместе с фруктами
В период созревания фруктов и овощей повышается количество обращений в больницы с жалобами на расстройства ЖКТ. О видах инфекций, которые попадают в организм вместе с фруктами, и о том, что делать, чтобы этого не произошло, рассказывает «Вечерняя Москва». По словам врача иммунолога-аллерголога Владимира Болибока, в теплую погоду естественно, что продукты портятся быстрее. Это вызывает более частотное возникновение пищевых интоксикаций. Как рассказал врач, одной из причин попадания инфекций сначала на фрукты, а затем и в организм человека является некачественная обработка продуктов.
«Недобросовестные продавцы перед продажей фруктов могут помыть их загрязненной водой. Бактерии, которые содержатся в ней, осядут на продукты, и при недостаточно тщательной обработке это может спровоцировать желудочные расстройства», - рассказал Владимир Болибок.
Еще одним способом попадания бактерий в организм человека является пренебрежение нормами гигиены самих людей.
«Люди любят есть фрукты грязными руками, на которых находятся различные бактерии, провоцирующие возникновение инфекций», - подчеркнул врач.
Кроме того, специалист добавил, что следует уделять особое внимание продуктам, купленным с рук или на рынке.
«Если люди купили продукты на рынке или с рук, велика вероятность подхватить кишечную инфекцию, потому что в этих случаях обработка продуктов не всегда производится качественно», - заключил Владимир Болибок.
Собеседник «ВМ» также перечислил инфекции, которые могут попасть в организм человека вместе с фруктами. Среди них сальмонелла, дизентерия, энтеропатогенная кишечная палочка. Владимир Болибок рассказал, что необходимо предпринять, чтобы обезопасить себя от подобных инфекций. По его словам, лучше всего перед употреблением в пищу мыть руки и сами фрукты с мылом, чтобы устранить бактерии, которые могут вызвать расстройства ЖКТ.
«Если человек будет заботиться о чистоте своих рук и продуктов, которые употребляет, это в разы сократит вероятность токсико-инфекций», - поделился врач.