Диетолог Круглова назвала самый полезный способ приготовления яиц
Людям с заболеваниями ЖКТ требуется специализированное
питание. Даже простые блюда следует готовить с учетом особенностей организма,
сообщила член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Наталья
Круглова.
Врач рекомендовала пациентам употреблять куриные яйца в виде
парового омлета без жаренной корочки. Важно, чтобы люди с проблемами желудочно-кишечного
тракта отдавали предпочтение щадящим способам приготовления блюд, передает NEWS.ru.
«В омлете сочетается
молочный белок, получается насыщенный белком продукт, который достаточно легко
усваивается. Жареная корочка, если мы говорим про глазунью, несколько мешает
усвоению, — отметила Круглова.
Перед готовкой важно соблюсти основные правила гигиены.
Чтобы не заразиться сальмонеллезом, следует тщательно промывать скорлупу.