Пицца — традиционное итальянское блюдо, завоевавшее признание любителей вкусной выпечки по всему миру. Жители США даже посвятили пицце целых два праздника: Национальный день пиццы, который празднуется 9 февраля, и Национальный день пиццы пепперони, отмечаемый 20 сентября. Хрустящая корочка, яркий соус и пикантный вкус - это все о пепперони. Пицце, которая 20 сентября отмечает свой день рождения. И все пиццерии, включая нижегородские, присоединяются к этому празднику. Пока пицца томится в печи, обратимся к истории. Первая пиццерия открылась в Неаполе в 1738 году. И эта итальянское кафе работает до сих пор под первым названием "Антика". И там же готовят пепперони, названную так в честь одной из разновидностей острой салями. И эта пицца считается самой популярной в мире. Юлия Быстрова – пиццайоло: «Однажды пришел заказ на 13 пепперони. Один человек заказал себе 13 больших пепперони. Мы собирали, у нас там колбаса заканчивалась, основа. Много пепперони за раз собрали». Родиной пиццы принято считать Италию, где придумали форму, которая легко сворачивается конусом, – так ее проще употреблять на ходу. Во всем мире люди ежедневно съедают 500 миллионов пицц - без учета приготовленных дома. Всего в Неаполе - родине пиццы, работает более 800 пиццерий. В Нижнем Новгороде городе функционируют около сотни и клиентов достаточно. Евгений Черников - соучредитель компании «Пицца Марвел»: «Я увидел очередь, что естественно удивило. Когда мы последний раз видели очередь? Стояли потому что их что-то зацепило. Когда я попробовал, то понял что». Настоящая пицца готовится всего 2 минуты в дровяной печи, растопленной до температуры 300 градусов Цельсия. Кирилл Янковский – корреспондент: «И вот нашу пиццу уже вынули из печи, осталось только порезать ее на 8 ровных кусочков».
