Сырно-чесночные лепешки, которые покорят всю семью! Приготовьте их к завтраку или обеду. Будьте уверены, они улетят со стола на раз-два! Очень интересно сочетаются такие лепешки с легким куриным супом, кстати, его рецепт я уже публиковала у себя на канале «Что готовить».

 

А как думаете вы, с чем будут еще хорошо сочетаться такие лепешки? Жду ваши ответы в комментариях сразу же под этой статье!

 

 

Список продуктов:

 

Для теста:

 

· 200 г. муки;

· 5 г. (0,5 ст. л.) сухих быстрорастворимых дрожжей;

· 8 г. (1 столовая ложка) сахара;

· 4 г. (0,5 столовой ложки) соли;

· 15 г. (2 столовые ложки) оливкового масла (можно использовать растительное масло);

· 120 мл теплой воды.

 

Для чесночного соуса:

 

· 10 г. (0,5 столовой ложки) измельченного чеснока;

· 20 г. сливочного масла;

· 30 г. фета.

 

Для начинки: кусочек любимого сыра. Чем его больше, тем вкуснее!

 

 

Все очень просто! Начинать приготовление нужно с замешивания теста:

 

 

1. Смешиваем в теплой воде сухие дрожжи.

 

2. Добавляем в смесь сахар и соль. Перемешиваем.

 

3. Всыпаем муку и замешиваем тесто ложкой. Когда оно загустеет, продолжаем мешать руками.

 

Тесто будет мягким и плотным. Если прилипает к рукам, можно пару раз подкинуть его и оббить о дно миски.

 

4. Вливаем в тесто растительное масло и продолжаем замешивать.

 

Так как тесто дрожжевое, нужно оставить его в теплом месте для расстойки на 30-50 минут. Если сквозняка не будет, объем теста увеличится в 2 раза.

 

Не теряем время даром и приготовим начинку для лепешки:

 

5. Натираем сыр на терке.

 

Какой именно сыр использовать для этой лепешки – решать только вам! Мне нравится готовить ее с белым сыром, так как он прекрасно сочетается с чесночком и дрожжевым тестом.

 

6. Размягчаем сливочное масло и смешиваем его с измельченным чесноком.

 

7. Добавляем к пикантной массе кусочек сыра фета и разминаем его вилкой. Перемешиваем продукты для вкусного соуса.

 

А теперь собираем лепешку и выпекаем ее! Духовку можно сразу же поставить разогреваться на режим 180 градусов!

 

8. Тесто увеличилось в объеме, как я и говорила. Нарезаем его на 4 равные части. Раскатываем одну из них скалкой. 

 

По толщине лепешка должна быть тонкой, как у меня на фото. Лучше раскатывать ее сразу же на пергаментной бумаге.

 

9. Лепешку смазываем чесночно-сырным соусом.

 

10. Посыпаем натертым сыром.

 

11. Отправляем лепешку в духовку на 10-15 минут. Готовим при температуре 180 градусов.

Нравится рецепт? Ставьте лайк, если это так!

 

Остальное тесто можно использовать также для приготовления лепешек с сыром или другой начинкой. Оно подходит для разной выпечки.