Многие бывали в Икеа и пробовали их фирменные фрикадельки. Но мало кто знает, как их приготовить, потому что рецепт долгое время находился под строгим секретом компании. Однако в 2020 году они раскрыли эту тайну, чтобы каждый мог приготовить дома знаменитые шведские фрикадельки. Этот рецепт не очень сложный, но требует внимания и четкой последовательности. Читайте далее, как приготовить фрикадельки из Икеи в домашних условиях. Как приготовить шведские фрикадельки из Икеи Приготовление этого блюда довольно несложное, но оно получается очень вкусным, и даже сырой фарш пахнет приятно. Ингредиенты, которые нужны для приготовления этой вкуснятины: говяжий фарш – 50 грамм; свиной фарш – 250 грамм; яичный желток – 2 штуки; чесночный порошок – 1 столовая ложка; лук – 1 штука; рубленая петрушка – 1 столовая ложка; панировочные сухари – 40 грамм; мускатный орех – 1 щепотка; перец – 1 щепотка; соль – 1 столовая ложка. Что необходимо, чтобы приготовить подливу: 150 миллиграмм овощного бульона; 150 миллиграмм говяжьего бульона; 150 миллиграмм сливок; 40 грамм пшеничной муки; 40 грамм сливочного масла; 1 столовая ложка оливкового масла; 2 чайные ложки соевого соуса; 1 чайная ложка дижонской горчицы. Для приготовления шведских фрикаделек, нужно: Все ингредиенты перемешать и с помощью мясорубки или блендера все тщательно измельчить. В полученную смесь засыпать специи и соль, все перемешать. В итоге должен получиться вязкий, однородный фарш. Затем необходимо сделать из него небольшие шарики — около 3 сантиметров в диаметре. Потом их выложить в миску, накрыть пленкой и поставить в холодильник на пару часов. После этого они не будут прилипать к сковороде во время прожарки. Далее их необходимо переложить на сковородку и поджарить до легкой корочки. Затем их нужно пересыпать на противень. Поставить его в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Чтобы приготовить подливу, необходимо: Сотейник поставить на огонь и разогреть, потом добавить сливочное и оливковое масло, туда же засыпать муку и обжарить около 2 минут на среднем огне. Затем в полученную смесь необходимо вылить говяжий и овощной бульоны, проварить еще около 7 минут. Влить сливки и тщательно перемешать, чтобы они не свернулись. Затем засыпать горчицу, соевый соус, все смешать и проварить около 3 минут, чтобы получилась густая однородная масса. Теперь можно доставать фрикадельки из духовки, выложить их на блюдо, полить подливой и можно подавать на стол вместе с картофельным пюре.
