Диеты с большим содержанием сахара приводят к ожирению
Сахар разрушает бактерии, живущие в кишечнике, из-за чего истощаются иммунные клетки и провоцируется ожирение.
Такие результаты были получены вследствие эксперимента на мышах. Следующие исследования покажут такие тенденции у людей, что поможет в лечении метаболических заболеваний и ожирения, заявил доцент кафедры микробиологии и иммунологии Колледжа врачей и хирургов Колумбийского университета Вагелос Ивайло Иванов.
В исследовании, опубликованном в журнале Cell, эксперты также обнаружили, что кормление мышей диетами с большим содержанием сахара приводит к появлению у них сегментированных нитчатых бактерий. Из-за этого появилась цепная реакция, изменяющая усвоение мышами пищевого жира.