В Новом Уренгое построят современный цех для переработки рыбы
Современный рыбоперерабатывающий цех планируется открыть в первом квартале 2023 года в Новом Уренгое. Полная мощность нового производства превысит 40 тонн рыбной продукции в год.
Цех возводит местный предприниматель Сергей Деркач в рамках модернизации предприятия «Коптильный цех № 1» на грант от губернатора ЯНАО Дмитрия Артюхова. Финансовая помощь бизнесмену составила 15 миллионов рублей.
Строители в ближайшее время начнут устанавливать модули цеха на подготовленную площадку. Здание будет состоять из четырех блоков, включая производственные, административные, складские и подсобные помещения. Уже закуплено современное оборудование для посола, вялки, сушки и копчения. Сырье для переработки будут поставлять местные рыбодобывающие компании.
После модернизации на предприятии появятся минимум восемь новых рабочих мест.
«Компания ”Коптильный цех № 1” перерабатывает и реализует рыбную продукцию в Новом Уренгое с 2017 года, – рассказал Сергей Деркач. – Сейчас мы развиваем сеть фирменных магазинов в городе, их уже два. Новый цех позволит увеличить объем готовой продукции почти в два раза и расширить ассортимент».
Правительство Ямала поддерживает инициативы рыбоперерабатывающих предприятий по расширению и модернизации производства. Сейчас глубокой переработкой рыбы в округе занимаются девять компаний, включенных в реестр переработчиков.
Эти организации с начала года произвели более двух тысяч тонн консервированной, копченой, вяленой, соленой, сушеной, снековой и кулинарной продукции. А к концу года планируется сделать еще минимум 700 тонн. При этом еще пять лет назад на Ямале ежегодно выпускали не более 1,5 тысячи тонны рыбной продукции глубокой переработки.