Это вам не майонез: 5 классных заправок для салата, которые легко сделать самой

Салаты — отличный способ добавить в рацион много питательных веществ. Но через некоторое время одни и те же заправки, например, майонез и сметана, могут надоесть. В статье найдешь несколько альтернативных вариантов.

Здесь и далее: freepik.com​​​​​​​

1 Медово-горчичная заправка

Эта сладкая и острая заправка идеально подходит для тех, кто любит и то, и другое. Смешай ¼ стакана дижонской горчицы, ¼ стакана меда, ¼ стакана яблочного уксуса,  ¼  стакана оливкового масла, щепотку соли и черного перца. Взбей все ингредиенты вместе до получения однородной массы и полей салат.

2 Заправка из авокадо

В блендере смешай один спелый авокадо, ¼ стакана греческого йогурта, ¼ стакана сока лайма, ¼ стакана оливкового масла, щепотку соли и черного перца до однородности — и вуаля! Сливочная и вкусная заправка из авокадо идеально подходит для летнего салата из овощей.

3 Бальзамический соус

Бальзамический уксус придает насыщенный пикантный вкус любому салату. В небольшой миске смешайте ¼ стакана бальзамического уксуса, ¼ стакана оливкового масла, 1 зубчик измельченного чеснока, 1 чайную ложку меда, щепотку соли и черного перца. Эта заправка идеально подходит для классического салата капрезе или для придания глубины простому зеленому салату.

4 Лимонно-чесночная 

В небольшой миске смешай  ¼ стакана оливкового масла, сок одного лимона, 1 зубчик измельченного чеснока, щепотку соли и черного перца. Сбрызни салат заправкой, чтобы придать ему яркий, освежающий и пикантный вкус.

5 Азиатская кунжутная заправка

Смешай ¼  стакана рисового уксуса, ¼ стакана соевого соуса, 1 столовую ложку кунжутного масла, 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку тертого имбиря и 1 зубчик измельченного чеснока. Взбей все ингредиенты до получения однородной массы и наслаждайся восхитительным сочетанием сладкого и соленого вкуса.

Приготовление собственных заправок для салатов — это простой и экономичный способ добавить разнообразие в привычный рацион.