Абхазия и Россия обменяются опытом в сфере хлебопечения

Россия и Абхазия будут сотрудничать в сфере развития хлебопечения, сообщает Российская Гильдия пекарей и кондидеров (РосПиК). В сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm, указано, что представители гильдии заключили соглашение с Торгово-промышленной палатой Абхазии, и теперь стороны будут обмениваться опытом в этой отрасли, проводить совместные мероприятия, вкладываться в популяризацию профессии.

Как отметили в РосПиК, в первую очередь соглашение будет очень полезным для хлебопеков Абхазии. Гильдия проведет для них мероприятия по повышению квалификации, консультации по тематическим вопросам, поделится опытом и современными технологими, поможет с организацией мероприятий, профессиональных, образовательных и другого рода.

Напомним, что рынок хлебопечения в России продолжает развиваться и только за 2022 год, по данным РосПиК, вырос более чем на 15%. При этом значительная часть всего производства приходится на индивидуальные предприятия, малый бизнес и средний бизнес — хлебопечные комплексы промышленного масштаба составляют менее 5% от всех производителей хлеба в России.

Ранее sfera.fm сообщала, что РосПиК заключила аналогичное соглашение о развитии отрасли хлебопечения с Китаем. Стороны также договорились об обмене опытом и проведении совместных мероприятий, но также Россия пообещала обеспечить поставки хлебопечной муки в Китай, а Китай — предоставить хлебопечное оборудование последнего поколения хлебопекам для ознакомления и повышения квалификации (sfera.fm, Арсений Протасов).