Врач Кашух посоветовала не покупать несезонную клубнику
Врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух выразила мнение, что не стоит покупать несезонную клубнику, поскольку в ней могут содержаться антибиотики. Также не исключено, что в такой продукции превышено содержание нитратов.
«При производстве в теплицах ягодам требуется значительно больше удобрений, чем при выращивании в открытом грунте. А избыточные нитраты в организме человека превращаются в нитриты. Из-за них гемоглобин теряет способность переносить кислород и углекислый газ», — сказала Кашух в беседе с «Российской газетой».
По её словам, клубника не может храниться долго, и даже в холодильнике её рекомендуется держать не более пяти суток.
Ранее газета «Известия» сообщала, что Россельхознадзор обнаружил превышение содержания антибиотиков в клубнике.