Рецепт солёных грибов на зиму
Вот рецепт солёных грибов на зиму: Ингредиенты:1 кг свежих грибов (например, белых или опят)1 литр воды100 г соли2 лавровых листа10 горошков черного перца3 зубчика чеснока
Приготовление:
Очистите грибы от грязи и нарезайте их на кусочки.
Смешайте воду, соль, лавровые листья и перец в большой кастрюле и доведите до кипения.
Добавьте нарезанные грибы в кастрюлю и дайте им закипеть.
Уменьшите огонь и варите грибы в рассоле на низком огне около 10 минут.
Добавьте давленый чеснок в кастрюлю и дайте всему закипеть еще раз.
Снимите кастрюлю с огня и дайте грибам остыть до комнатной температуры.
Переложите грибы в стерильные стеклянные банки и заливайте рассолом до верха.
Закройте банки крышками и храните их в прохладном месте.
Готовые соленые грибы можно использовать в различных блюдах, например, добавлять в супы, рагу или салаты.