Названы вред и польза фасоли для организма

Фасоль является популярным культурным растением во всем мире. Стала известна польза данного продукта, а также какой вред бобовые могут принести организму.

Источник изображения: wikimedia.org

Фасоль содержит в себе большое количестве витаминов и микроминералом. Данный продукт является источником белка и пищевых волокон, которые необходимы человеку для правильного функционирования органов желудочно-кишечного тракта. Также фасоль часто рекомендуется добавить в свой рацион тем, кто отказался от животного белка, так как бобовые являются первым заменителем важного вещества. В фасоли содержится магний, марганец, железо и калий, которые необходимы для поддержания иммунитета, а также для насыщения крови достаточным количеством кислорода.

Несмотря на количество пользы, которую фасоль приносит для организма, она также может быть вредна для человека. В первую очередь, бобовые отличаются тем, что могут вызывать метеоризм, что опасно для людей, которые страдают заболеваниями кишечника. Также в фасоли содержится фитин, который препятствует усвоению важных витаминов и микроминералов. Поэтому рекомендуется замачивать фасоль перед приготовлением на несколько часов, чтобы вредные вещества вышли из продукта. Необходимо помнить, что от фасоли лучше отказаться тем людям, которые имеют заболевания мочевого пузыря и почек, так как бобовые задерживают жидкость в организме, что может стать причиной ухудшения самочувствия.