Как приготовить маринад для шашлыка на минералке
Для приготовления маринада для шашлыка на минеральной воде понадобятся следующие ингредиенты: 1 литр минеральной воды без газа1 большой лук4 зубчика чеснока2 столовые ложки красного вина2 столовые ложки соевого соуса2 столовые ложки растительного масла1 столовая ложка сахара1 столовая ложка соли
Черный перец по вкусу
Приготовление маринада на минералке:Минеральную воду наливаем в большую миску.
Лук очищаем и режем на кольца. Чеснок чистим и режем небольшими кусочками.
Добавляем лук и чеснок в миску с минеральной водой.
В миску добавляем красное вино, соевый соус, растительное масло, сахар и соль.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты до тех пор, пока сахар и соль не растворятся.
Добавляем черный перец по вкусу.
Готовый маринад на минералке оставляем настаиваться в холодильнике минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
Перед началом приготовления шашлыка, вынимаем мясо из маринада и обсушиваем его на бумажном полотенце.
Готовый маринад на минералке придает мясу нежный вкус, а также помогает сохранить его сочность и мягкость в процессе готовки.