Дары Земли и Неба
На гастрокультурном фестивале в «Атамани»
Трудно посчитать, сколько в народной культуре пословиц и поговорок, связанных с хлебом и пирогами. Ведь исконно это были не просто продукты – к ним относились с почтением, как к дару Земли и Неба.
В эту историю окунулись гости фестиваля традиционной кубанской выпечки в выставочном комплексе «Атамань», который прошел под слоганом «Красна хата не углами, а пирогами». С самой вкусной стороны культуру края раскрыли творческие коллективы муниципалитетов. Крыловский район на подворье «Узварня» представляла делегация работников культуры Новосергиевского сельского поселения.
Основное действо развернулось на станичном Майдане. Открыл его парад казачек с корзинами и подносами свежей, ароматной выпечки.
И на главной площади, и в куренях гостей встречали песнями и угощали пирожками, булочками, расстегаями, вергунами, пышками, пирогами с узваром и квасом. Проверяли знание пословиц и поговорок, приглашали поучаствовать в играх и эстафетах, сплясать под аккомпанемент народных инструментов и проникнуться старинными казачьими песнями. А главное, мастерицы делились секретами выпекания обрядовых хлебов и традициям приготовления казачьей сдобы, показывали, как сделать удачный замес и сформовать пирожок, чтобы вышел не только вкусным, но и красивым.