Ферма улиток стала новой локацией гастротуризма на Кубани
На Таманском полуострове появилась новая туристическая локация — семейная ферма улиток. Она стала частью гастрономического маршрута в Темрюкском районе.
О запуске проекта сообщил глава района Фёдор Бабенков. По его словам, ферма начала работу в прошлом году и уже принимает туристов. Гостям предлагают экскурсию по хозяйству, делятся интересными фактами.
На ферме выращивают два вида улиток — Максима и Мюллер. Оба считаются съедобными и относятся к деликатесам. Мясо улитки — это практически чистый белок, оно содержит витамины А, Е, К, РР и группы В, а также омега-3,
— отметил Бабенков.
Глава района напомнил, что гастротуризм на Таманском полуострове активно развивается. Гостям уже доступны винные маршруты, сыроварни, фермерские овощи и фрукты. Теперь улиточная ферма стала частью кулинарной карты муниципалитета и региона.