Лучшие корейские рестораны в Берлине: ТОП-20 заведений
Лучшие корейские рестораны в Берлине: ТОП-20 заведений
Корейские рестораны в Берлине: хотите кимчи, бибимбап, булгоги или барбекю? И всё это в Берлине? Ниже лучшие корейские рестораны города. От огненно-острых барбекю и душевных уличных кафе до стильных закусочных с ферментированной капустой и веганскими блюдами.
Читайте также: Где смотреть футбол в Берлине: ТОП-10 атмосферных баров и пабов
Места, куда идут сами корейцы. Там жарят мясо прямо за вашим столом, готовят лапшу вручную. А также, подают уличную классику вроде токпокки, манду и кимбапа.
Pum
- Адрес: 27, Charlottenburg
Гера Хванг – шеф-повар и исследователь. Она посвятила свою жизнь изучению и совершенствованию кухни своей страны. Как в столовой корейского посольства, так и в своем одиночном заведении в Шарлоттенбурге.
Возьмите yangnyeom gejang. Целый синий краб, разрезанный на части, маринованный в смеси чили-чеснока-имбиря и съеденный совершенно сырым.
Если вы забудете заказать это блюдо заранее, всегда можно заказать самгёпсаль с хрустящей кожей. Это квадратики свиного брюшка, политые ореховым соевым соусом. Или же другие основные блюда и фирменные блюда вне меню. Всё подаётся с супом и целой плеядой банчанов, которые меняются практически ежедневно.
Dal Tokki
- Адрес: Prinzenallee 83, Wedding
В Dal Tokki ежедневно предлагается единое сет-меню. Оно состоит на 100% из веганской корейской классики. Это простота и правильное исполнение основ.
Начните трапезу с наваристого бульонного супа, за которым последует сытное основное блюдо. Например, хрустящие блинчики из бобов мунг. Они подаваются с рисом и кимчи.
Это не модный ресторан с жареными цыплятами. Тут – домашняя, неприхотливая и честная еда по вполне доступной цене.
Dotori
- Адрес: Gustav-Adolf-Str. 159, Weißensee
- Подробнее тут
Ищете новое уютное место, где можно перекусить и выпить? Добро пожаловать в Dotori. Первый в Берлине корейский анжу-бар.
Но это не обычный кнайп: здесь еда имеет не меньшее значение, чем напитки.
NaNum
- Адрес: 90, Кройцберг
- Подробнее тут
Корейские рестораны в Берлине: находящийся прямо через дорогу от Еврейского музея ресторан NaNum похож на художественную инсталляцию. Там атмосфера, а также еда и тарелки, созданы Джиноком Кимом.
Бывшая классическая певица подходит к ферментации и керамике с игривым чувством эксперимента.
Попробуйте шипучее кимчи с ферментированным яблочным соком, бибимбап или лапшу из сладкого картофеля на обед. Или несколько блюд за ужином, приготовленных из локальных ингредиентов и по корейским техникам. По желанию – в сопровождении натурального вина.
Crazy Kims
- Адрес: Muskauer Str. 13, Кройцберг
- Подробнее тут
С момента открытия в 2018 году Хеа-Юнг Ким несколько раз меняла меню своего ресторана в Кройцберге. Однако, некоторые вещи остались неизменными. Например, барная стойка из патинированной меди и еда. Она так же великолепна, как и интерьер.
В сет-меню, которое нужно заказывать заранее, входит основное блюдо. Например, бибимбап или рагу из кимчи, а также радуга домашних банчанов. От жареного тофу до яичного омлета и классического кимчи.
Choi
- Адрес: Fehrbelliner Str. 4, Mitte
- Подробнее тут
Суён «Сью» Чой обладает опытом (и рецептами), переданным ей матерью. Она когда-то была профессиональным шефом в Пусане. Она также обладает острым чутьем на винные пары.
И то, и другое проявляется в ее интимном подземном ресторане, где всего дюжина гостей собирается вокруг изысканных сет-меню из шести блюд. В центре них мясо, овощи или рыба.
Кто бы мог подумать, что тушеная говядина galbi jim так хорошо сочетается с аргентинским мальбеком? Или что водяное кимчи из кольраби можно дополнить игристым Kerner из Тюрингии?
Hodori
- Адрес: 16, Шёнеберг
- Подробнее тут
Если говорить о классике, то Hodori в Шёнеберге – это, возможно, самый традиционный корейский ресторан в Берлине. Но имейте в виду: сюда идут не за подачей или шиком, а за тем, чтобы вкусно и обильно поесть.
Приходите компанией! Заказывайте булгоги, жареную курицу в кетчупе и множество гарниров. Атмосфера неформальная, порции щедрые. И есть шанс, что вы уйдёте оттуда, пахнущие чесноком, мясом и слегка пошатываясь от соджу.
DaBangg
- Адрес: 18, Фриденау
- Подробнее тут
Никогда не пробовали зелёный чай Хадонг? Лучшее место для этого – DaBangg во Фриденау. С его тёплым деревянным интерьером, ручной керамикой и классической музыкой в фоновом звучании.
Хе-Сун Пак готовит уютную домашнюю еду. Приличный бибимбап из каменного горшка, свежий и бесплатный банчан. И домашние рисовые пирожные на десерт.
Ogam
- Адрес: Emser Str. 40, Neukölln
На первый взгляд Ogam – скромное заведение без лицензии на алкоголь и с голыми стенами. Но не судите по внешности. Здесь вас ждут блюда с отличным соотношением цены и качества.
В жару закажите naengmyeon - холодный суп с лапшой. В холод – тушёное мясо на персональной плите. Обязательно попробуйте budae jjigae, армейское рагу из лапши быстрого приготовления, кимчи, фасоли и спама. Блюдо с необычной историей и настоящей душой.
Kokio
- Адрес: Hagenauer Str. 9, Prenzlauer Berg
- Подробнее тут
Жареный корейский цыплёнок – вот ради чего сюда идут. В гастропабе в здании Kulturbrauerei вам быстро подадут огромные тарелки с сочной курицей. Порции рассчитаны минимум на двоих. Все это в сопровождении картофеля фри, маринованной редьки и нашинкованной капусты.
Для вегетарианцев – жареный тофу, а для искателей экзотики – салат из морской улитки (гольбенги). Это блюдо особенно популярно среди корейских гостей. Они часто сопровождают трапезу пивом Hite или рюмкой соджу.
Gokan
- Адрес: 9, Шёнеберг
- Подробнее тут
Специализация этого уютного ресторана – корейское барбекю. Здесь всё построено вокруг высококачественного мяса. От свинины иберико до традиционного булгоги, приготовленного в стиле юксу. С бульоном, стеклянной лапшой и луком-шалотом.
Фишка – макчанг. Это свиные кишки, которые маринуются пять дней, а затем обжариваются на столе прямо перед вами. Никакого глутамата, только домашние соусы. Особенно хорош чесночно-гочуджановый.
Fräulein Kimchi
- Адрес: (KERB Food Hall), Potsdamer Str. 2, Mitte
Лорен Ли, корейско-американская повар и энтузиаст ферментированной капусты. Она готовит экспериментальный уличный фьюжн. Кукурузные тако с говядиной по-булгоги, свининой в гочуджане. А иногда даже печенье с кимчи.
Её постоянный киоск в KERB Market Hall – это место для тех, кто ценит смелые вкусы и юмор. По настроению Лорен всё ещё появляется на уличных ярмарках и фестивалях в Берлине.
Lia Ppang
- Адрес: Choriner Str. 45 (1 этаж, левый блок), Пренцлауэр Берг
- Подробнее тут
Кондитерская Лии Хонг начиналась с продажи орехового печенья ходугваджа на рынке Kulturbrauerei. Теперь в её кафе можно попробовать соевый даккуаз. Версию французского макаруна. А также роскошный рулет с матча и красной фасолью.
Табличка на входе честно предупреждает: десерты не веганские, не безглютеновые, не обезлактозенные. Просто очень вкусные.
YamYam
- Адрес: Alte Schönhauser Str. 6, Митте
- Подробнее тут
Корейские рестораны в Берлине: ставший культовым ресторан, сделавший бибимбап и кимчи-блинчики модными среди берлинской креативной публики.
Открывшись более 10 лет назад, YamYam до сих пор радует югкэджаном. Острым говяжьим супом. А также блюдами с машем, отсылающими к настоящей домашней еде.
Aigo Korean Street Food
- Адрес: Kottbusser Damm 1, Kreuzberg
- Подробнее тут
Уличная еда с характером. Бибимбап с булгоги или с цветной капустой попкорн. Здесь всё подаётся с выверенным вкусом и визуальной подачей.
Порции щедрые, цены демократичные (большинство блюд – до 10 евро). А персонал – один из самых дружелюбных в городе. Не забудьте заказать кисло-сладкую курицу. Она особенно хороша в качестве закуски.
Sword Master Noodle
- Адрес: Dunckerstr. 30, Prenzlauer Berg
Если вы ищете настоящую лапшу ручной работы, то это заведение – сокровище. Основное блюдо – калгуксу. Это мягкая, эластичная лапша, нарезанная вручную. В тёплое время года стоит попробовать Kaltnudeln с холодным соусом.
На закуску – пельмени с кимчи, большие и насыщенные. Если любите острое, просто попросите добавить огонь!
Youngheene
- Адрес: Weinbergsweg 5, Mitte
Небольшое, но современное место с уличной корейской едой в интерпретации нового поколения. В меню – jjajang-tteokbokki, рисовые лепёшки в соусе из чёрной фасоли. А также, рамён Buldak carbonara и корейские хот-доги.
На десерт – гатттёк с красной фасолью или сладкий хоттеок с коричневым сахаром. Вкусно, весело, недорого.
Seoul Kwan
- Адрес: 25, Friedenau
- Подробнее тут
Старейший корейский ресторан Берлина (основан в 1989 году). Это настоящая классика. Интерьер скромный, но с характером. Стены украшены фотографиями K‑pop-звёзд и актёров из «Паразитов», побывавших здесь. Главное блюдо – боссам: нежная свиная грудинка с особым кимчи. Подаётся по секретному меню.
Просто попросите и приготовьте Google Translate. В основном меню: сытный юкгеджанг и горячие рагу, которые согревают и радуют.
Corndog Ninjas
- Адрес: Hermann-Stöhr-Pl. 9–11, Friedrichshain
Тянущийся сыр, картофельная корочка, чуть сладкий кляр. Корейские корндоги здесь на другом уровне. Выбирайте из моцареллы, курицы или микса. Обжарка на выбор: острая, картофельная, с хрустящим раменом или медовая.
Это не просто фастфуд. Это удовольствие в чистом виде. Отлично подойдёт для уличной еды на ходу или спонтанного перекуса.
Granny’s
- Адрес: 29, Wedding
- Подробнее тут
Корейские рестораны в Берлине: домашняя еда с душой бабушки. Здесь нет пафоса, только комфорт-фуд в лучших корейских традициях. Лапша бибиммён с крабом и яйцом, джапчхэ с говядиной, маринованные рёбрышки и много гарниров.
Всё – как дома. По пятницам и субботам заведение работает до 3 ночи и предлагает ночное меню… и караоке. Громко, вкусно, весело.
Chikogi
- Адрес: 31, Kreuzberg
- Подробнее тут
Надёжное место в Кройцберге с акцентом на мясо. Сочное барбекю, кимчи-джигэ и хрустящие манду.
Не самое бюджетное, но качество всегда на уровне. Интерьер простой, но уютный, и столик лучше бронировать заранее. Особенно в выходные. Отличный вариант, если вы оказались в районе и хотите вкусного ужина по-корейски.
Читайте также:
- Лучшие бары с Aperol Spritz в Берлине: ТОП‑4 летних площадок
- ТОП-10 клубов Берлина для гостей 30+ в 2025 году
- 48 часов в Берлине: как провести время, чтобы полюбить город
Сообщение Лучшие корейские рестораны в Берлине: ТОП-20 заведений появились сначала на Новости Германии: последние события на русском языке.