Добавить новость
Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Лучшие корейские рестораны в Берлине: ТОП-20 заведений

Лучшие корейские рестораны в Берлине: ТОП-20 заведений

Корейские рестораны в Берлине: хотите кимчи, бибимбап, булгоги или барбекю? И всё это в Берлине? Ниже лучшие корейские рестораны города. От огненно-острых барбекю и душевных уличных кафе до стильных закусочных с ферментированной капустой и веганскими блюдами.

Читайте также: Где смотреть футбол в Берлине: ТОП-10 атмосферных баров и пабов

Места, куда идут сами корейцы. Там жарят мясо прямо за вашим столом, готовят лапшу вручную. А также, подают уличную классику вроде токпокки, манду и кимбапа.

Pum

  • Адрес: 27, Charlottenburg

Гера Хванг – шеф-повар и исследователь. Она посвятила свою жизнь изучению и совершенствованию кухни своей страны. Как в столовой корейского посольства, так и в своем одиночном заведении в Шарлоттенбурге.

Возьмите yangnyeom gejang. Целый синий краб, разрезанный на части, маринованный в смеси чили-чеснока-имбиря и съеденный совершенно сырым.

Если вы забудете заказать это блюдо заранее, всегда можно заказать самгёпсаль с хрустящей кожей. Это квадратики свиного брюшка, политые ореховым соевым соусом. Или же другие основные блюда и фирменные блюда вне меню. Всё подаётся с супом и целой плеядой банчанов, которые меняются практически ежедневно.

Dal Tokki

  • Адрес: Prinzenallee 83, Wedding

В Dal Tokki ежедневно предлагается единое сет-меню. Оно состоит на 100% из веганской корейской классики. Это простота и правильное исполнение основ.

Начните трапезу с наваристого бульонного супа, за которым последует сытное основное блюдо. Например, хрустящие блинчики из бобов мунг. Они подаваются с рисом и кимчи.

Это не модный ресторан с жареными цыплятами. Тут – домашняя, неприхотливая и честная еда по вполне доступной цене.

Dotori

Ищете новое уютное место, где можно перекусить и выпить? Добро пожаловать в Dotori. Первый в Берлине корейский анжу-бар.

Но это не обычный кнайп: здесь еда имеет не меньшее значение, чем напитки.

NaNum

Корейские рестораны в Берлине: находящийся прямо через дорогу от Еврейского музея ресторан NaNum похож на художественную инсталляцию. Там атмосфера, а также еда и тарелки, созданы Джиноком Кимом.

Бывшая классическая певица подходит к ферментации и керамике с игривым чувством эксперимента.

Попробуйте шипучее кимчи с ферментированным яблочным соком, бибимбап или лапшу из сладкого картофеля на обед. Или несколько блюд за ужином, приготовленных из локальных ингредиентов и по корейским техникам. По желанию – в сопровождении натурального вина.

Crazy Kims

С момента открытия в 2018 году Хеа-Юнг Ким несколько раз меняла меню своего ресторана в Кройцберге. Однако, некоторые вещи остались неизменными. Например, барная стойка из патинированной меди и еда. Она так же великолепна, как и интерьер.

В сет-меню, которое нужно заказывать заранее, входит основное блюдо. Например, бибимбап или рагу из кимчи, а также радуга домашних банчанов. От жареного тофу до яичного омлета и классического кимчи.

Choi

Суён «Сью» Чой обладает опытом (и рецептами), переданным ей матерью. Она когда-то была профессиональным шефом в Пусане. Она также обладает острым чутьем на винные пары.

И то, и другое проявляется в ее интимном подземном ресторане, где всего дюжина гостей собирается вокруг изысканных сет-меню из шести блюд. В центре них мясо, овощи или рыба.

Кто бы мог подумать, что тушеная говядина galbi jim так хорошо сочетается с аргентинским мальбеком? Или что водяное кимчи из кольраби можно дополнить игристым Kerner из Тюрингии?

Hodori

Если говорить о классике, то Hodori в Шёнеберге – это, возможно, самый традиционный корейский ресторан в Берлине. Но имейте в виду: сюда идут не за подачей или шиком, а за тем, чтобы вкусно и обильно поесть.

Приходите компанией! Заказывайте булгоги, жареную курицу в кетчупе и множество гарниров. Атмосфера неформальная, порции щедрые. И есть шанс, что вы уйдёте оттуда, пахнущие чесноком, мясом и слегка пошатываясь от соджу.

DaBangg

Никогда не пробовали зелёный чай Хадонг? Лучшее место для этого – DaBangg во Фриденау. С его тёплым деревянным интерьером, ручной керамикой и классической музыкой в фоновом звучании.

Хе-Сун Пак готовит уютную домашнюю еду. Приличный бибимбап из каменного горшка, свежий и бесплатный банчан. И домашние рисовые пирожные на десерт.

Ogam

  • Адрес: Emser Str. 40, Neukölln

На первый взгляд Ogam – скромное заведение без лицензии на алкоголь и с голыми стенами. Но не судите по внешности. Здесь вас ждут блюда с отличным соотношением цены и качества.

В жару закажите naengmyeon - холодный суп с лапшой. В холод – тушёное мясо на персональной плите. Обязательно попробуйте budae jjigae, армейское рагу из лапши быстрого приготовления, кимчи, фасоли и спама. Блюдо с необычной историей и настоящей душой.

Kokio

Жареный корейский цыплёнок – вот ради чего сюда идут. В гастропабе в здании Kulturbrauerei вам быстро подадут огромные тарелки с сочной курицей. Порции рассчитаны минимум на двоих. Все это в сопровождении картофеля фри, маринованной редьки и нашинкованной капусты.

Для вегетарианцев – жареный тофу, а для искателей экзотики – салат из морской улитки (гольбенги). Это блюдо особенно популярно среди корейских гостей. Они часто сопровождают трапезу пивом Hite или рюмкой соджу.

Gokan

Специализация этого уютного ресторана – корейское барбекю. Здесь всё построено вокруг высококачественного мяса. От свинины иберико до традиционного булгоги, приготовленного в стиле юксу. С бульоном, стеклянной лапшой и луком-шалотом.

Фишка – макчанг. Это свиные кишки, которые маринуются пять дней, а затем обжариваются на столе прямо перед вами. Никакого глутамата, только домашние соусы. Особенно хорош чесночно-гочуджановый.

Fräulein Kimchi

  • Адрес: (KERB Food Hall), Potsdamer Str. 2, Mitte

Лорен Ли, корейско-американская повар и энтузиаст ферментированной капусты. Она готовит экспериментальный уличный фьюжн. Кукурузные тако с говядиной по-булгоги, свининой в гочуджане. А иногда даже печенье с кимчи.

Её постоянный киоск в KERB Market Hall – это место для тех, кто ценит смелые вкусы и юмор. По настроению Лорен всё ещё появляется на уличных ярмарках и фестивалях в Берлине.

Lia Ppang

Кондитерская Лии Хонг начиналась с продажи орехового печенья ходугваджа на рынке Kulturbrauerei. Теперь в её кафе можно попробовать соевый даккуаз. Версию французского макаруна. А также роскошный рулет с матча и красной фасолью.

Табличка на входе честно предупреждает: десерты не веганские, не безглютеновые, не обезлактозенные. Просто очень вкусные.

YamYam

Корейские рестораны в Берлине: ставший культовым ресторан, сделавший бибимбап и кимчи-блинчики модными среди берлинской креативной публики.

Открывшись более 10 лет назад, YamYam до сих пор радует югкэджаном. Острым говяжьим супом. А также блюдами с машем, отсылающими к настоящей домашней еде.

Aigo Korean Street Food

Уличная еда с характером. Бибимбап с булгоги или с цветной капустой попкорн. Здесь всё подаётся с выверенным вкусом и визуальной подачей.

Порции щедрые, цены демократичные (большинство блюд – до 10 евро). А персонал – один из самых дружелюбных в городе. Не забудьте заказать кисло-сладкую курицу. Она особенно хороша в качестве закуски.

Sword Master Noodle

  • Адрес: Dunckerstr. 30, Prenzlauer Berg

Если вы ищете настоящую лапшу ручной работы, то это заведение – сокровище. Основное блюдо – калгуксу. Это мягкая, эластичная лапша, нарезанная вручную. В тёплое время года стоит попробовать Kaltnudeln с холодным соусом.

На закуску – пельмени с кимчи, большие и насыщенные. Если любите острое, просто попросите добавить огонь!

Youngheene

  • Адрес: Weinbergsweg 5, Mitte

Небольшое, но современное место с уличной корейской едой в интерпретации нового поколения. В меню – jjajang-tteokbokki, рисовые лепёшки в соусе из чёрной фасоли. А также, рамён Buldak carbonara и корейские хот-доги.

На десерт – гатттёк с красной фасолью или сладкий хоттеок с коричневым сахаром. Вкусно, весело, недорого.

Seoul Kwan

Старейший корейский ресторан Берлина (основан в 1989 году). Это настоящая классика. Интерьер скромный, но с характером. Стены украшены фотографиями K‑pop-звёзд и актёров из «Паразитов», побывавших здесь. Главное блюдо – боссам: нежная свиная грудинка с особым кимчи. Подаётся по секретному меню.

Просто попросите и приготовьте Google Translate. В основном меню: сытный юкгеджанг и горячие рагу, которые согревают и радуют.

Corndog Ninjas

  • Адрес: Hermann-Stöhr-Pl. 9–11, Friedrichshain

Тянущийся сыр, картофельная корочка, чуть сладкий кляр. Корейские корндоги здесь на другом уровне. Выбирайте из моцареллы, курицы или микса. Обжарка на выбор: острая, картофельная, с хрустящим раменом или медовая.

Это не просто фастфуд. Это удовольствие в чистом виде. Отлично подойдёт для уличной еды на ходу или спонтанного перекуса.

Granny’s

Корейские рестораны в Берлине: домашняя еда с душой бабушки. Здесь нет пафоса, только комфорт-фуд в лучших корейских традициях. Лапша бибиммён с крабом и яйцом, джапчхэ с говядиной, маринованные рёбрышки и много гарниров.

Всё – как дома. По пятницам и субботам заведение работает до 3 ночи и предлагает ночное меню… и караоке. Громко, вкусно, весело.

Chikogi

Надёжное место в Кройцберге с акцентом на мясо. Сочное барбекю, кимчи-джигэ и хрустящие манду.

Не самое бюджетное, но качество всегда на уровне. Интерьер простой, но уютный, и столик лучше бронировать заранее. Особенно в выходные. Отличный вариант, если вы оказались в районе и хотите вкусного ужина по-корейски.

Читайте также:

Сообщение Лучшие корейские рестораны в Берлине: ТОП-20 заведений появились сначала на Новости Германии: последние события на русском языке.

Читайте на сайте


Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. Абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city
Музыкальные новости
Новости России
Экология в России и мире
Спорт в России и мире
Moscow.media






Топ новостей на этот час

Rss.plus





СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *